Abbiamo scelto la cottura a vapore senza pressione perché offre diversi vantaggi. Ad esempio, se si cuociono delle verdure nella pentola, la maggior parte dei minerali, delle vitamine, degli aromi e dei colori rimane nell’acqua di cottura che poi viene gettata via. In questo modo, non solo le verdure perdono sostanze nutritive preziose, ma è necessario aggiungere condimenti, come grassi e sale, per esaltarne il sapore.
Inoltre la cottura nella pentola a pressione non sarebbe in ogni caso più veloce. Con Bimby ® puoi cuocere più pietanze contemporaneamente in 3-4 contenitori diversi (sugo nel boccale, riso/patate nel cestello, carne/pesce/verdure nel Varoma ® e nel vassoio del Varoma ®) e mentre Bimby ® cucina e mescola per te, avrai più tempo per fare quello che vuoi.